Préparer son café avec un Aéropress

En vidéo:

Matériel nécessaire : 

Pour préparation d'un café Aeropress base 2 tasses : 

• 200 ml d’eau filtrée
• Bouilloire pour une eau entre 93 et 95°C
• Balance/Chronomètre
• Moulin a café électrique ou manuel type Hario
• cuillière doseuse fournie 
• Une machine Aeropress
• Filtre papier
• Mug 

Les 5 Etapes de réalisation d'un café avec un Chemex: 

Etape 1 : 

Placer le filtre papier dans le porte-filtre et clipser le tout sur la partie basse de l’aeropress

Etape 2 : 

Poser l’aeropress sur une tasse ou un mug puis rincer le filtre sous l’eau chaude

Etape 3 : 

Déposer dans la partie basse la quantité de café moulu souhaitée, à l’aide de l’entonnoir (une cuillère Aeropress® pleine pour 2 tasses (200ml d’eau))

Etape 4 : 

Utiliser le volume d’eau correspondant au nombre de tasse à préparer (Le marquage de 1 à 4 sur la cafetière, correspond à 100ml)

Verser l’eau en deux étapes : la première moitié de l’eau en 30 secondes, puis verser le reste de l’eau jusqu’au repère correspondant au nombre de tasses souhaitées

Etape 5

Mélanger le tout à l’aide de la spatule fournie et laissez infuser jusqu’à 1 minutes  

Etape 6

Dégustez votre préparation café Aeropress