Thé vert bio Sencha Japon Fukuju

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Thé vert Japon Sencha Fukujyu

4,90 €

TTC

Il ya beaucoup de qualités de Sencha au Japon et le Sencha Fukuju est l'un des plus prestigieux.
Ce thé vert bio composé uniquement de morceaux de tiges (d'où son nom "thé de tiges") développe un harmonieux bouquet frais et désaltérant aux notes végétales.
Ce thé vert du Japon BIO Sencha (thé façonné en aiguilles aplaties après un étuvage à la vapeur) est très apprécié au Japon pour sa saveur rafraîchissante.
Cette récolte d’été offre une tasse aux notes végétales puissantes et à l’arôme fruité avec une légère amertume.
Le thé vert Sencha Japon Fukuyu fait partie intégrante de la tradition et est couramment appelé thé de l'hospitalité.
Il possède également une haute teneur en vitamine C.

 



Notes de dégustation :

  • Temps d'infusion : 3 min
  • Température eau : 70 à 80 °c
  • Dosage : 1 cuillère à café par tasse, peut être infusé 3 fois 
  • Moment privilégié : le matin

Plus de détails

Il est conseillé de préparer le thé Fukuyu du Japon avec une eau ayant une température comprise entre 70 et 80 °C afin de ne pas brûler les feuilles de thé, et le laisser infuser 2 à 3 minutes mais pas plus sinon votre thé sera amer.

On peut réutiliser les mêmes feuilles de thé plusieurs fois pour réaliser l'infusion (généralement trois).

Christine Dattner débute sa carrière en qualité de directrice du comptoir de thés parisien Betjeman & Barton dans les années 80, puis elle créée sa propre marque "Les Contes de Thé" rive gauche à Paris.
elle sera par la suite directrice du département thé du groupe Olivier Langlois.

Aujourd'hui, forte de ses 35 ans d'expérience dans l'univers du thé, après plusieurs livres à succès, c'est sous son nom qu'elle lance sa nouvelle gamme "Les thés Christine Dattner"

La gamme de thés Christine Dattner, ce sont aujourd'hui 150 références de thés aromatisés, classiques, Matés, Rooibos et infusions sélectionnés et assemblés par Christine Dattner.

Nous sommes ici en présence d'une marque positionnée haut de gamme avec des selections de thés de haute qualité, assemblés par Christine Dattner, véritable virtuose des mélanges savoureux et originaux...

Elle est également auteure de six ouvrages sur le thé :

  • Thé : Rituels et bienfaits
  • La cuisine au thé
  • Le Livre du thé vert
  • Thé Coffret en 2 volumes : L'histoire du thé,le goût du thé
  • Le Thé et ses bienfaits
  • La cuisine au thé : Coffret avec un livre, 2 boîtes à thé et 2 sachets de thés.
Origine :Japon
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