Café terroir Burundi Butegana micro lot Bourbon rouge

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Dégustez ce café micro-lot du Burundi, c'est l'assurance d'un café de terroir vif et racé.
La sélection de la variété de café bourbon rouge confère à ce café d'exception une belle vivacité sur des notes de fruits blancs...

 

Note de dégustation
Café de terroir vif et complexe sur des notes de fruits blancs, de miel et de prune

Idéal pour : 
Filtration douce (Chemex, Hario, Aéropress), cafetière classique, Expresso 


Intensité :

     

 

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5,31 €

5,90 €

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Ce café Moka de terroir, provenant de la région de Sidamo, se situe dans le sud ethiopien, près de la frontière avec le Kenya.

Ce café grand cru représente 12% de la production de café en Ethiopie. Le Moka Sidamo tire son nom d'un groupe ethnique, les Sidimas, établies dans le sud-ouest de l'Ethiopie.

Ce café lavé est très recherché en Ethiopie. Il est issu d'un moka endémique, qui lui confère une très belle vivacité sur des notes d'agrumes et de fruits rouges.

Le grade 1 permet de vous offrir la meilleure qualité premium (0 à 3 défauts pour 300g de café), très rare sur les cafés ethiopiens.
Origine :Burundi
Région / Ville :Kayanza
Localisation :Coopérative Butenaga
Espèce :Arabica
Cultivars :Bourbon Rouge
Idéal pour :Expresso
Idéal pour :Fitration douce (Chemex, Hario, Aéropress), cafetière classique
Traitement :Lavé
Profil de torrefaction :Moyenne
Intensité :3
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